紅の海老スペシャル/煮干結社
今回の弘前では、美味しいラーメンを食べてきました。
弘前には煮干しラーメンのお店が多くありますが、
その中でお気に入りのお店が「煮干結社(弘前店)」というお店です。
(このお店を訪れたのは今回でまだ2回目ですが)
市内で一番古いコンクリート造の建物と言われるレトロ感溢れるビル(有形文化財)の1階にあるお店で、かつてはバーだったようで、独特な雰囲気のある店内です。
今回戴いてきたラーメンは煮干しスープがベースですが、そこに海老とその風味がしっかりと加わっているものでした。
トッピングには何とフランスパン&粉チーズ。
雪道を歩いて訪れたこともあったと思いますが、たまらなく美味しいものでした。
次回はこのお店の定番メニューと言われるつけ麺を頼んでみようと思っています。
下の写真は2年前の夏、最初に訪れた際のものです。
(ラーメンは煮干ラーメンです)
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